仕事仲間との雑談で、米の頻度が下がった代わりにパスタ頻度が上がった、という話をしたら教えてもらった「水漬けパスタ」。生パスタのような食感になるんだそうです。さっそく試してみたら、水漬けをひと工程加えるだけでとても多くのメリットを見いだせました。3度試しましたがいずれもとても上手く行ったので、水漬けを今後のパスタ調理法の基本として組み入れることにしました。まず、自分にとって分かり味だった結論として水漬けパスタの一石三鳥を紹介します。1.生パスタに近い食感これが一番大きいです。薦めてくれるだけのことはありました...

この記事は、言語化にあたりGeminiの助けを得ています。先日、天皇陛下と皇后陛下のオランダ・ベルギーご訪問のニュースを拝見しました。映像の中で穏やかに、しかし確かな知性を湛えて対話を重ねる両陛下の姿を見ながら、ふと「多国語に通暁する」ことの真意に思いを馳せました。多国語を話せる能力について、世間の一部では「器用貧乏で、物事を深められない」といった否定的な視点もあります。しかし、私は単純にそうは思えません。両陛下が国際的な場で見せる毅然とした佇まいは、むしろ複数の言語という「異なるレンズ」を通して、物事を立...