DIY 肥後守で遊んでる
これまで何度かこのブログ投稿にも投稿したナイフ、肥後守。私の子供のころはすでに鉛筆削り器の世代でしたので、数年前にオークションサイトで入手するまで肥後守の存在を知りませんでした。入手した直後の秋水です。ベタ研ぎして切刃を磨いてた時期。研ぎ師に小刃を付けて貰ったところ。先月その小刃を両刃にしました。そのとき刃をじっくり観察して気が付いたことは、こいつもしかして割込じゃね？刻印がないのでずっと全鋼だと思い込んでいました。割込なら小刃は両刃にした方が真価を発揮できるようになります。既に鉛筆削りや木材のちょっとした...
