蔬菜

園芸

生育期

今年は昨年と違い農園を借りてません。車で10分かからなかったとはいえ毎週のように農園に移動はさすがにきついものがありました。その一方、今年は職場の植え込みに畝を作って、ピーマン・唐辛子を栽培しています。ピーマンは昨年収穫した中から1個を干して種を取り、ポットで実生させました。職場に持って行った苗の残りをこのようにプランターに2本、ポット苗で3本育てています。右上の木質化した鉢は、唯一冬越しできた唐辛子です。まもなく開花しそうです。なお冬越しピーマンは全滅しました。真ん中の鉢は、ライラックです。続いて、山椒・...
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去年借りた農園に植えていた葱を、秋に自宅の裏庭に植え替えていました。そのうち何本かとって洗って、切って、下拵えして、チャーハンにして食べました。
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暖かくなったので園芸を復活

先日冬越しを終えた唐辛子を紹介しましたが、GWの気温が暖かそうなので、外に出すことにしました。以前GWに外に出したところ、5℃を切ったことがあったので、一応夜の冷え込みには注意します。唐辛子を培養土のプランターに植え替えました。右下は同じく冬越ししたピーマンですが、急になんだか枯れそうになってきました。右上は、山から昨年採取した山椒です。左下はライラックです。庭の植木の横から生えてきたので、鉢植えにしました。右は、買ってきた枝豆の苗です。去年は畑まで借りて植えたのですが、今シーズンの園芸は家周りで何とかしま...
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冬越し唐辛子とピーマンのその後

前回の投稿から4か月弱、4月も中旬になりました。肝心の唐辛子とピーマンがどうなったかといいますと…生存率は、ピーマン…1/3唐辛子…2/2でした!ご覧の通りすでに葉が出て、ここ数日はアブラムシも出現してきました。気温が20度を超す日もぼちぼちでてくるので、夜の冷え込みに注意しながら晴れの日中は屋外に出そうと思います。
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唐辛子とピーマンの冬越し

あけましておめでとうございます。この冬は、以前熱心に楽しんだ唐辛子の冬越しに、3年ぶりにリトライしています。以前1度成功したやり方は、夏季同様の環境を冬の室内に用意した、といういわゆる通年栽培でした。この時の、温度や水・そしてなんといってもアブラムシ対策のにかかった手間は相当なものだったので、同じことはもう2度とごめんです。今年トライしているのは樹勢を100%維持し続けるのではなく、寒すぎない程度の低温下で葉を全て落とし、いったん株を冬眠させるというやり方です。この方法にも2年取組みましたがいずれも失敗して...
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自作タバスコ

1年近く前に自作したタバスコですが、まだ新鮮な感じです。最近はもっぱらカレーに加えて使っています。
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干し大根

先月の台風の影響は大根について触れていませんでしたが、大根も他の根菜と同様に水に浸かってしまいました。未収穫大根を先日収穫したところ、ほとんどの大根が朽ちていました。水はけの大事さを学びました。収穫した大根はとりあえず薄切りにして、ネットで干してみました。およそ1週間でこのようになりました。香ばしい匂いです。
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菜園の近況

唐辛子がようやく発芽したので、改めて現在の状況を報告します。唐辛子です。気温が低かったのかなかなか発芽しませんでしたが、昨日ようやく発芽を見つけました。写真真ん中を縦断する線上にいくつかの芽が点在しています。大根です。唐辛子同様、種の直播きからここまで大きくなりました。今日は土寄せしました。ジャガイモです。芽が出てしまったメークインを植えました。ピーマンです。こちらはホームセンターで苗を購入しました。唐辛子とは畝一つ隔てていますが、辛くなってしまわないか心配です。最後に枝豆。他の種を買った種苗店でサービスに...
園芸

菜園を借りました

実は今年、家の近所にある家庭菜園を申し込んでいました。先日、その許可が下りて区画が決まりましたとの連絡が入りました。今シーズンはクラインガルテン主です。昨日菜園に行き、料金の支払いを行い、区画を見せてもらいました。想像してたのよりはるかに広かったです。今日は鍬を持っていき、石やごみを取り除きつつ、石灰を撒きました。藁も多いので、米ぬかを見つけ次第撒こうかと。
園芸

唐辛子からタバスコを自作

長い間ご無沙汰していました。前の投稿後からしばらく、園芸に時間を割けない状況がずっと続いたからです。前の記事にしてました唐辛子の株は、その当時は鉢に植え替えを考えていたのですが、結局移植しませんでした。冷凍した唐辛子はそのまま存在を忘れ、冷凍していました。3カ月ほど前に存在を思い出し、1年ぶりに解凍。その時点では唐辛子の用途が見つからなかったので、タバスコにすることにしました。瓶はあったので煮沸消毒し、ネットで調べたミキサーを使用したレシピで作成。赤唐辛子と青唐辛子の2瓶つくりました。そして冷蔵庫の野菜室に...
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唐辛子6回目の収穫

昨日辺りから、朝の最低気温が10度を下回るようになってきました。後1ヶ月で鉢に植え替えする予定です。
園芸

唐辛子、今年5回目の収穫

赤くなった順に収穫してったら、こんな量になってしまいました。株をみると、さらにこの何倍もの量の実がなっています。乾燥唐辛子だけこんなに必要になることはないと思うので、他の利用を考えて青唐辛子で収穫しました。こちらもすごい量。とりあえずは冷凍しておきます。