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レシピ・そば茶潤かしフライパンパスタ

当地には「うるかす」という方言があります。多分漢字で書くと潤いの字があたり「潤かす」となるはずで「水に浸ける」という意味です。米を炊く前に浸水する時によく使う言葉で、単に「浸ける」というより「浸ける行為への積極的な意志」を表してる言葉のように思えます。茹でる前のパスタを水浸けする有用性生パスタ風味になる茹で時間の短縮により光熱費が節約とこのようにメリットが多いことは、ひと月前の記事で言及した通りです。さて先日、館林うどんのパスタを入手しました。これがとても美味しかったです。フェットチーネの形状&半生がもたら...

2026.08.21

ブログ

和包丁の規格外刃身を柄付けして研ぐ

二年前に三条の打刃物屋さんの工房を見学したとき、分けてもらった規格外の刃身を持ってます。柄は入手だけしてましたが、作業はその後ずっと仕掛ったままでした。このたび二年越しでその刃身を形にします。なお刃身は二本が片刃で一本が両刃ですので、柄も片刃用・両刃用をそれぞれに合わせて用意したつもりでした。でも届いた柄は中子の穴の大きさがまちまちでした。苦肉の策で、写真左の片刃刃身に両刃用の柄を、写真中の両刃刃身には片刃用の柄をそれぞれ当てはめてしのぐことにしました。柄付けグルーガンとカセットコンロが登場します。中子にグ...

2026.08.18

DIYブログ

ネットワーク機器類を整理する第6弾 – 非WinPCはDebian化

前回の棚卸第５弾はこちらです。もう3年前。📶稼働中自分用🖥ASRock DeskMini X300(Ryzen3-3200G) - Windows11/MainPC🖥ASUS M4A88TD(AthlonIIX4-605e) - Debian trixie & Xfce/SubPC💻ASUS 540Y - Debian trixie & Xfce/ブログ更新・動画再生下記記事の後にデスクトップ環境をXfceに変更してます。💻acer ES11 - Debian trixie & Xfce/Linux作業用・...

2026.08.15

ハードウェアモバイル電脳

AIのおかげで破損HDDから写真データを救出。8年越しのタイムカプセルに

つい先ほどDebian化が一通り終わった自作PC。Debian化で相談に乗ってもらったAI「Gemini」さんに、同じ話の流れで、将来に一縷の望みを託して10年ほど前にコールドスリープさせた破損HDDについて、ふと次のようなことを尋ねてみました。えこたん実は昔、IOdataのRECBOXというNASを使っていました。10年ほど前のことかと。家族の写真もそこに格納してたんですが、3年ほどという極めて短い時間でHDDが読みだせず、使えなくなってしまいました。どうしようもできないなかで最後の手段で分解し、HDDを...

2026.08.13

ハードウェア電脳

気象予報士の再学習に取り組む物語⑪専門2周目をファミレスで修了

学習を再開した前回からの続きです。出願から1か月後の8月に入り、受験票が届きました。無事に受理されてて一安心です。この先は、オンスク視聴時に参照するテキストを公式の「よくわかる」から「すっきり突破」に変更することにしました。同時に多面的な解釈に触れたいという意図です。そのオンスク視聴期限の1ヶ月が間近になりました。試験日である8月23日まではあと半月。5か月中断の影響で、残された時間はとても少ないです。それでもやるだけやってみようの精神で、再開後は何とか学習のはずみ車を慣性の軌道に乗せることが出来ました。学...

2026.08.12

気象資格

自作PCのケースを交換し、Debian trixie + Xfceをインストール

レガシー（枯れた）スペックの自作PC、ASUS M4A88TD-M EVO & AMD AthlonIIX4 605e。この電源が突然入らなくなりました。最終的にはテスターを使って、電源orM/Bのどちらが原因なのかを切り分けて診断するつもりでした。結局は単にケース外側と中の電源本体とをつないでいる、ケース内部の電源延長ケーブルが外れていただけでした。ただこの件で、ケースの電源にアクセスしずらいメンテナンス構造に課題を感じ、新しいPCケースに交換することにしました。買ったケースはZALMAN T3 PLUS...

2026.08.11

ハードウェアファーム・OS電脳

5枚刃カートリッジの「トリマー刃」で剃ってみる

昨日を「5枚刃最後の日」と決めて手持ち唯一の5枚刃カートリッジQuattro5の最後の1個を使い切りました。そして5枚刃カートリッジとのお別れの名残を惜しみ、9年を振り返りました。9年前に剃刀道を極めようと思ったきっかけは、5枚刃カートリッジ替刃の高単価ぶりでした。当時でも300円。その後の剃刀沼のおかげで、ウェットシェービングとはコツさえ掴めたら使いこなすのは簡単だ、と分かりました。剃り方ひとつで一枚刃剃刀でも最上の仕上がりを得られるようになれた今、むしろ五枚刃はオーバースペックと考えています。ウェットシ...

2026.08.09

カートリッジ剃刀

気象予報士の再学習に取り組む物語⑩5か月中断からの学習再開は専門2周目「スループット回復」

今から5か月前、親族の緊急手術&入院という突発的な事態が発生しました。病人本人からは当初、別の親族が一度既に落ち着いた対応を終えた、と聞いてたので、話を聞いただけの当初はその重大さをさほど察知できませんでした。それでも念のため、翌日会社を午前休にして病人宅を車で訪れたら、詳細は控えますが、どう見ても応急的に対応しなきゃいけない病状でした。このとき私は、いくつかの病院に架電し、人一人を背負ったままコンクリートの階段を2フロア分下り、自分の車に病人を載せ、確定申告の始まった市街地の渋滞を二重駐車するようなウイン...

2026.08.02

気象資格

FUSIONの2枚刃バージョン「Gillette SKINGUARD」の究極のやさしさ

二枚刃カートリッジ剃刀の銘品「ジレット・センサー」に関する5年前の記事でも触れてたGillette SKINGUARD。そのとき既に入手していました。でもそのSKINGUARDはずっと退蔵。初めて使ったのはつい先月のことです。FUSIONから刃を3枚抜いてガードバーと差し替えたようなジオメトリずっとSKINGUARDを退蔵してた理由は、明らかに5枚刃のFUSION由来な見た目だから、いつかSKINGUARDを使うなら5枚刃と比較出来るときに、と思ってたので。このような面白そうなカミソリを使わず長らく放置して...

2026.08.01

カートリッジ剃刀

CORESERVER V2をメインサーバーとして契約し、このブログを7年ぶりに移転

メインサーバーとはどこを指すのか？自分の場合「このブログのホスト先」といえます。このブログとCORESERVERこのブログ（以下「Lohasサイト」と称します）は今でこそ「カラフルボックス」サーバー内で一つのブログにまとまってますが、過去にはいくつものレンタルサーバーあちこちに、カテゴリごと特化させた別々のブログに分かれてた時期がありました。これはIPアドレス分散での相互リンクがSEOに有効とされてた時代限定の旧策です。15年以上前からお世話になってたCORESERVER複数のレン鯖を使い分けていた当時にも...

2026.07.04

WEBマスター

水漬けパスタは食感良し・費用良し・手間かからずの一石三鳥

仕事仲間との雑談で、米の頻度が下がった代わりにパスタ頻度が上がった、という話をしたら教えてもらった「水漬けパスタ」。生パスタのような食感になるんだそうです。さっそく試してみたら、水漬けをひと工程加えるだけでとても多くのメリットを見いだせました。3度試しましたがいずれもとても上手く行ったので、水漬けを今後のパスタ調理法の基本として組み入れることにしました。まず、自分にとって分かり味だった結論として水漬けパスタの一石三鳥を紹介します。1.生パスタに近い食感これが一番大きいです。薦めてくれるだけのことはありました...

2026.06.27

ブログ

LibreELECな古いHTPCでブルーレイが再生可能に。外付ドライブの円盤再生用「艦橋」という余生

記事タイトルは決して「環境」の誤変換ではありません。いつもは「母艦」「専用機」という言葉を当てはめそうな場面ですが、今回の場合に限り「艦橋」と呼んだ方がもっと相応しそうだったので。このたび、久しぶりにPCカスタムネタで胸熱なエウレーカ体験が出来ました。10年ほど前にヤフオクでたまたま見かけ、Arduino unoよりも安く落札できた新同品のベアボーンPC、ZOTAC HD-ID11。製品の世代としては15年前ほどのものとなります。CPUはIntel Atom D510というロースペックさから、入手してから用...

2026.06.27

ハードウェア電脳